レストランでの外食
  

 


旅の醍醐味は食事にあります。特に自由な時間に、ふっと入ったレストランで美味しいお食事ができたら。当社ではお客様が滞在する場所で、ここは美味しいというレストランをお教えします。2000年以降のミシュランレッドガイドブックを基準にしているので、美味しさ抜群。さらに、当社のスタッフも実際に行って食べてきたから、その美味しさ・サービスのよさ間違いありません。
1.美味しいレストランは小さい
美味しいレストランとはどんなものでしょうか？料理が美味しくて、店主の愛想がよくて、来てよかったと思えるレストランでしょう。このようなレストランはたくさんの観光客に来てもらいたいと思ってないことが多いです。ですから、ひっそりとした場所にこんな小さなレストランで本当に美味しいの？と疑問に思うことも。
2.ミシュランレッドガイドの基準
いわずとしれた世界最高のガイドブック。当たり前ですが、フランスのレストランに関しては100％間違えることがないというくらい確か。よく1つ星とか3つ星とかを気にする方がいますが、実際には快適度をフォークの数であらわします。フォーク1つあれば美味しさは間違いなし。2つ以上だと内装がよいというように順位があがります。星つきのレストランは、根本的に違うのでフォークつきのレストランをおすすめします。

滞在地での外食について
  

 

滞在地での外食について例をあげます。滞在地での夕食をおつけしていない場合、近辺のミシュラン掲載のレストランをご紹介しています。滞在地の基準としてこのようなレストランがどれだけあるかを重視しているので、外での外食は困りません
1.レストランの入り方
街中のレストランでは、英語が通じないことが多いです。まずは陽気に挨拶をしてから（Bonjourボンジュール、17時以降なら　Bonsoirボンソワール）席が空いているかを聞きましょう。（3人ならば、trois personne possibre？ トロワ ペルソンヌ　ポシブレ）このとき手で3本の指をたてた身振りをすると、大概のお店で、親切に対応してくれます。後は、メニューと価格をみながら身振りだけで親切に対応してくれます。
2.お支払いについて
滞在先、レストラン、お店での買い物、すべての支払いはクレジットカードが便利です。レストランで食事が終わったら　L'addition S'il vous plait　ラディシオン シル　ヴ　プレでクレジットカードの端末をもってきてくれます。
その際、クレジットカード手渡してから4桁の暗証番号を押すよう、こちらに端末を手渡します。暗証番号を押して20秒ほどで、決済はすべて完了します。フランスでの支払いはほぼすべてこの方式に変わっているので出国前に、お持ちのクレジットカードの4桁暗証番号を確認することをおすすめします。

夕食のおすすめ
  

 

1.ワイン、飲み物を頼むか
ワインの価格は、レストランによって違います。 10ユーロ前後で安いワインがあれば注文したほうが料理はずっと美味しくなります。高い値段であれば、軽い食前酒だけにしておくのがいいかも。
2.メニューがいいのか、個別に頼むか
夕食だからといって必ずしもメニューで頼まなくともかまいません。アントレ1皿とデザート1皿なんて頼み方でも構いません。気取らず、緊張せず、楽しくお食事をいただきましょう。
3.日曜日、月曜日が休日のレストラン
フランスでは金曜日、土曜日が一番客でこみあいます。日曜日、月曜日は休日のレストランが多いので、注意してください。

昼食のおすすめ
  

 

自由な旅行で昼食は必須。写真はニームでの鉄道旅行を楽しんでいるもの(ニームの円形競技場からカフェをうつしています)。観光を楽しんだら、お昼をいただけるレストランかカフェを探しましょう
1.お昼は11：30〜13：30まで
フランスの昼食ははやいです。11：30から12：00にはお店は開いていますので、早い目に昼食にしましょう。というのも色んなところを観光しているうちに13：30を過ぎるとほとんどのお店は閉まってしまいます。

今日の定食をいただく
  

 

席についたらメニューリストをみましょう。よく分からなかったり、リストがなかったら今日の定食(plat de jour、プラ デゥ ジュール)を頼んでみましょう。写真は、ニームのカフェでいただいた今日の定食"フランス風カルパッチョ”とビール、これだけで1人8ユーロです。
1.カフェテラスでの食事
お昼は屋外カフェ形式にしているお店が多いです。開いている席があれば座りましょう。すぐにウェイターがきて注文をひろってくれます。もし席がなかった場合は、 人数 personne possibre？ (人数 ペルソンヌ　ポシブレ)と言ってみましょう。空いていれば屋内の席に案内してもらえます。
2.1皿で十分
星つきのレストランでない限り、昼食は1皿か2皿で十分です。もしあるなら、plat de jour、プラ デゥ ジュールと頼むのが一番美味しく値段も手ごろ。飲み物は奮発するときはワインで、普通はビールを頼むのが一番かも。
3.ツアーでの昼食について
当社でのツアーでは、ベストのレストランをチョイスしてお連れいたします(昼食料金は含まれていませんので、お客様負担となります)。もし、事前にツアー先でのレストランのご希望があれば、お知らせください。